Le Tire Bouchon vous propose, à la carte,
selon les jours, salade de lentilles tièdes,
salade de museau de boeuf, harengs sur
pommes tièdes à l’huile, St Marcellin au
basilic sur verte, salade norvégienne,
endive au bleu et aux noix, poireau
vinaigrette avec son oeuf dur, terrine de
lapin aux noisettes, tomates à l’huile
d’olives, assiette savoyarde, salade
des gônes etc...
Pour les grosses faims, la véritable
andouillette de chez "BOBOSSE" tirée à la ficelle,
l’onglet de bœuf sauce marchand de vin,
les caillettes aux herbes, le jarret de cochon
au bouillon, la bavette d’aloyau aux échalotes,
le pavé de charolais sauce au poivre, le grenadin de veau aux morilles,
les cervelles d’agneau persillées, les tripes à l’orientale, la tête de
veau sauce gribiche etc...
Chaque jour le tire bouchon propose un plat différent,
comme la daube provençale, la blanquette de veau, le pot-au-feu avec
son os à moelle, le sauté de porc au curry, l’échine de porc au mâcon,
les rognons au madère, la milanaise de volaille, le bœuf carottes,
la potée, l’assiette alsacienne, le saucisson lyonnais, l’assiette
toulousaine, la cuisse de poulet au cognac, le jarret d’agneau au thym
etc...
A l’origine de cette petite cuisine, un goût prononcé pour les bonnes choses, et une formation familiale "sur le tas".
D’un piano à l’autre, Lyne
se "décarcasse" pour assurer ! Ceci dit, c’est un véritable
plaisir de prendre place au Tire Bouchon, pour manger rapidement.
En plus du cadre "Petit Bouchon", Vincent Vernet
(Arrière-arrière-arrière petit neveu du célèbre compositeur Hector
Berlioz) apporte au Tire Bouchon tout son prestige culinaire et un
service au comptoir hors du commun, avec son aisance à communiquer sa
bonne humeur et son talent.
Les vins ne manquent pas pour accompagner le repas, le
fromage ou le dessert ! (respectant toutefois que l’abus d’alcool
est dangereux pour la santé, et que ce dernier se consomme avec
modération).
Philippe Jacquet dit Tintin
aux faux airs de notre regretté Coluche, qui ne manque pas de nous
"faire pouffer" de rire à l’apéritif ou au café, vous offre ses
prestations de service aux heures des repas...
De Septembre à Mars, nous nous engageons à vous servir
des huîtres de Bouzigues, sélectionnées par Yvon Lardat, producteur à
Mèze (Hérault).
Les chèques restaurant sont acceptés pour le règlement,
ainsi que le paiement par carte bancaire, pour une fourchette de prix
variant de 6,80 € à 22,80 €.
Nous espérons que la visite de notre site vous aura convaincus, et vous attendons très prochainement.
N’hésitez pas à venir fêter votre anniversaire au Tire Bouchon, ce dernier vous offre un buffet (Toasts traditionnels | Sur réservation)
Réservations au 04 76 17 20 04 du lundi au samedi à partir de 9 h 00 :- ! :-*
Managées
par Daniel Goyet, Lyne et Maryline auteurs compositeurs interprètes,
(sûrement l’un des duos féminins de la région, très rares à l’époque)
débutèrent sur la prestigieuse scène du Palais d’Hiver de Lyon, Elles
firent des premières parties aux cotés d’artistes confirmés tels que
Georges Chelon, Patricia Lavilla, André Verchuren, Los Machucumbos, etc…
Extrait de Anthologie de la Musique en Isère Rock - Jazz - Variété [1970 / 1980] par Philippe Hernandez - Edition DéRAPAGE (acheter ce livre en ligne)
…en
1986, un vinyl enregistré à Genève, au studio "Aquarius" aux cotés de
John WOOLOFF (guitariste sur "L’Aziza" de D. Balavoine).
•Nicoletta, auteur interprète
www.nicoletta-music.fr
•Michèle Gallino, auteur interprète
www.michelegallino.com
•Bunny Rizzitelli, batteur, producteur, compositeur…
www.bunny77.com
•Regis Peters, compositeur
pagesperso-orange.fr/regis.peters
•Sebastien Goyet, musicien, compositeur etc…
www.sebastiengoyet.online.fr
• Muriel Rossano, artiste peintre
www.murielrossano.com
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• Solotiana - Le lundi 07 décembre 2009
Salut Lyne !
De passage sur ton sympathique site, je tenais à laisser une petite trace.
Je reconnais quelques personnes sur les photos et quelques musiques ;-).Ca me rappelle le bon temps ! :-)
A bienôt
• Monique et Olivier - Le mardi 28 juillet 2009
vendredi 24/07/09. Oliv.z et moi, nous sommes venus manger chez toi, c’est toujours un plaisir de passée vous voire tous, d’autant plus que c’est chez toi que j’ai rencontré mon chéri Olivier. On n’a pas eu le temps de te dire bonjour, tu étais trop occupé dans ta cuisine, mais je pense que ce soir on passera te voire, en attendent gros bisous. Monique
• Les petits loups - Le vendredi 24 avril 2009
bien merci à toi Lyne de nous avoir permis de connaître Vincent. Ceci dit, après un bon vin, une bonne salade de museau, une bonne andouillette et un bon café, on se sent d’attaque pour reprendre la route de St Etienne. Merci encore et à très bientôt.
• les copains du "show business" - Le mercredi 25 février 2009
disparue trop longtemps, tu nous revient inchangée, voire, comme le bon vin, pleine de saveurs et de chaleur. Tu représente à toi seule ce que nous souhaitons tous. Ne change rien ma Lyne. Tes amis les Dalmatiens (1973)
• Des clients de passage (Paris) - Le mercredi 25 février 2009
Un rappel de chez nous, avec en prime les montagnes et l’odeur du bon vin !....bonne petite cuisine des auvergnats, accueuil des petits bouchons lyonnais et un accordéon pendant le repas....mais que demande le peuple ? à très bientôt MADAME LYNE.
• vincent, jean paul, bruno et les autres... - Le mardi 24 février 2009
si cela vous fait penser à un film, le tire bouchon nous fait penser à toute une histoire... une histoire de gens qui s’aiment et qui aiment à se retrouver dans un lieu sacré ou plutôt un sacré lieu où le voyage commence le matin juste après le petit ’noir’, et se prolonge avec le petit ’blanc’.... c’est çà la FRANCE... merci Lyne.
• Charly - Le mercredi 21 janvier 2009
un endroit agréable où l’on y mange bien, copieusement pour pas cher, du bon vin, une ambiance conviviale et chaleureuse... à visiter !
• Sofi - Le dimanche 11 janvier 2009
ça fait tout drôle de voir toutes ces photos !! ça fait très longtemps que je ne vous ai pas vues mais je vous promets de venir vous voir bientôt, vous avez vraiment créé un endroit magnifique, ça fait plaisir !! xxx
• Denise - Le dimanche 11 janvier 2009
Emouvante Lyne tu es un poème à toi toute seule ! Je suis fière de toi et fière d’être tout simplement ton amie. Que 2009 te donne santé, courage et encore longtemps la foi pour continuer ton chemin quelqu’il soit. Bisous affectueux ma lyne et à bientôt te revoir au tire-bouchon où je et l’on se sent bien ... Ton caméléon
• Luigi - Le samedi 10 janvier 2009
Bravo pour la beauté de ton site qui n’a d’égal que la beauté de ta musique. A Vendredi.
• Josy - Le vendredi 09 janvier 2009
Bravo ma soeur, maman serait fière de toi ! Que 2009 et les autres années t’apportent la chaleur dans ton coeur et que tu sois enfin reconnue et heureuse. Ta soeur qui t’aime zézé
• Anny & Fanfan - Le vendredi 09 janvier 2009
Bravo pour ce site qui nous donne envie de venir te voir encore plus vite ! miam ! on a l’eau à la bouche... Gros bisous ma belle tes cousins. Fanfan et Anny
• Mathias - Le jeudi 08 janvier 2009
Merci beaucoup à toute l’équipe du Tire Bouchon pour votre générosité, la qualité de votre accueil et de votre "petite cuisine". Lyne j’adore vos chansons. Longue vie au Tire Bouchon ;-) et à bientôt
